Хоча Сем Грефтон є одним з найбільш високооплачуваних британських покерних гравців усіх часів, його підхід до покерних турнірів з високими та низькими ставками є однаковим. Доброзичливість і повага за ігровим столом є втіленням філософії PokerStars Team Pro.
Сем зацікавився грою завдяки двом молодшим братам. Час від часу він разом з ними брав участь в іграх з бай-іном £10, які відбувалися в місцевому більярдному клубі. Там він покращив свої ігрові навички і зміг вступити до одного з покерних клубів Лондона, а потім відкрив для себе світ онлайн-покеру. Він швидко досяг успіху в покері в рідному Лондоні, вигравши Головну подію Grosvenor United Kingdom Poker Tour (GUKPT). Це був дуже особливий для нього момент, адже він здобув свій перший титул на очах у своїх друзів і рідних.
Протягом останніх років завдяки інтенсивному навчанню зірка Грефтона засяяла яскравіше, ніж будь-коли. 2022 рік розпочався з першого в його кар'єрі титулу переможця European Poker Tour (EPT) і продовжився запаморочливою перемогою в турнірі $200 000 Coin Rivet Invitational під час Triton Series, де він здобув рекордні призові $5 000 000 – другий за розміром виграш британського гравця в історії покеру.
Сем Грефтон з радістю і гордістю приєднався до команди Team PokerStars Pro, оскільки в нього завжди було особливе ставлення до PokerStars. "PokerStars створив онлайн-середовище, в якому я навчився заробляти на життя, а на живих турнірах, таких як UKIPT (United Kingdom and Ireland Poker Tour) і EPT, я зустрів своїх найкращих друзів".
Справжній амбасадор гри, Сем часто спілкується з іншими гравцями на живих подіях, а також регулярно працює коментатором. Незважаючи на його напружений графік, обумовлений його успіхом на живій покерній сцені, він завжди з радістю знаходить час, щоб аналізувати і коментувати свою улюблену гру.
Сем грає в онлайн-покер виключно на PokerStars під ім’ям "SamSquid".